ZONNETIP

De lekkerste ijskoffie ooit met Moccamaster

Vorige Artikel 14 van 14

Zomaar een heerlijke dag, genieten van de zon. een goed boek of verrassende visite. Verras u zelf of uw vrienden eens met deze heerlijke ijskoffie

Met uitleg én stappenplan

Wij laten u genieten door onderstaande handleiding te volgen en de volgende apparaten te gebruiken:          1. de Moccamaster van Technivorm,

2. de Baratza Virtuoso koffiemolen, beiden verkrijgbaar in onze webwinkel. Dit zijn precisie machines.         3. een weegschaal, (ook verkrijgbaar in onze webwinkel of een van uzelf). 

Benodigde Items (Aanbevolen)

1.    Filterapparaat, idealiter van  Moccamaster Technivorm, en filter.
2.    KoffieMolen: Afstelling = medium maalgraad = 28 op een Baratza Virtuoso.

         icedkoffie1baratza.png

3.     Keukenweegschaal om de koffie en de ijsblokjes in grammen te wegen
4.     Versgeroosterde koffie
5.     Timer om de seconden te meten
 

Voorbereiding: 

1. Weeg, dan maal 102 Gram koffie en plaats in het koffiefilter

         icedkoffie2coffee-beans-on-scale-2.png

2. Vul de Moccamaster Technivorm tot 6 "kops" (= ¾ Liters) op het waterreservoir (foto).
          icedkoffie3technivorm-with-coffee-3.png          icedkoffie4technivorm-water-4.png

3. Zet de filterhouder doorloopcontrole op STOP, als u een verstelbaar filtertop model hebt, of verwijder het deksel van onder het filterkan, zoals u kunt zien in stap 5, afhankelijk van uw model Moccamaster Technivorm.


          icedkoffie5technivorm-basket-5.png

4. Weeg 500 gram ijsblokjes af en plaats deze in de zetkan
         icedkoffie6technivorm-ice-6.png         icedkoffie7technivorm-ice-7.png


5. Plaats alle deksels op het koffieapparaat. Start de machine (met knop op de filter op uit en/of het kandeksel verwijdert.  Filterhouder mag niet lekken.)

        icedkoffie8technivorm-machine-with-ice-8         icedkoffie9zonderij-10.jpg


6. Als het waterreservoir de 4 "kops" setting bereikt,(½ liter) zet apparaat  UIT en  start timer. Dit zorgt voor het voorwellen (blooming) van de koffie.
         
7. na 1.30 minuten herstart het apparaat en open filterhouder  zie onder (bovenste foto links) - of – zet de kan op zijn plaats onder de filterhouder (rechts; dit laat de koffie uit het filter lopen). Vloeibaar koffieconcentraat vloeit over de ijsblokjes. Laat het koffieapparaat het zetproces normaal afmaken.

        icedkoffie9techivorm-with-coffee-in-ice-         icedkoffie11222.jpg

Als het zetten klaar is, roer de inhoud rustig: bijna al het ijs zal smelten (of is al gesmolten). U zult ongeveer 1.1 liter, iets meer dan een kwart, vers ICED koffie concentraat overhouden.  De totale zettijd voor een volledige extractie bedraagt zo’n 5 minuten. 

Vul uw gekoelde glas ongeveer 2/3 met IJSblokjes, en dan voeg uw versgezette koffieconcentraat toe en serveer onmiddelijk.  Deze ijsblokjes zullen zeer langzaam smelten, omdat deze ijsdrank al ge”ICED” is en dus heerlijk koel en zeer verfrissend.

Het iced coffee smaak- en geurprofiel is compleet anders dan dezelfde coffee warm geserveerd. Dit zijn, met natuurlijk zoet, dorstlessende drinks.  Wij bevelen hoofdzakelijk koffies aan met een meer uitgesproken schone, fruitige smaak, zoals onze:

Koffies uit Ethiopië, Kenia, El Salvador, Costa Rica San Rafaël voor ICED Coffee.

 

E info@coffeetainment.nl

T 074 -  2 66 43 43

M 06 - 12 85 64 91

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Gastenboek

  • 16-11-2018 - Hatelijk dank voor de heerlijke koffie en al die andere...  lees meer
  • 23-07-2018 - Verrukkelijke cappuccino gedronken. Met liefde gemaakt en zacht geprijst. Hele...  lees meer
  • 24-10-2017 - We hebben 22 oktober 2017 genoten van de heerlijke koffies...  lees meer
Plaats een bericht
© 2011 - 2019 CoffeeTainment | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel